Rosige Zeiten auf Sylt

April 2024

PR-Gateway: (Mynewsdesk) Sie fängt den Duft der Insel ein. Gourmetköchin Mareike de Buhr alias Sylt-Mari im Rosenglück.

Eine rote Ape knattert auf drei Rädern Richtung Westerland zum Wochenmarkt. Am Lenkrad sitzt Mareike de Buhr, an Bord hat sie Sirup, Fruchtaufstrich, Kuchen ? alles mit Blüten aus der Sylter Rose zubereitet. Die Heckenrose, Rosa Rugosa, gehört zu Sylt wie die Dünen und das Meer und steht wie nichts sonst für Inselferien. ?Ich habe als Kind mit meinen Eltern Urlaub an der Nordsee gemacht und an was ich mich gut und gerne erinnere, ist der Duft der Rosen auf dem Weg zum Strand", sagt sie als sie den kleinen Stand zusammenbaut. Der ist längst von Stammkundschaft und Neugierigen umring, die wissen wollen, wie Mareike auf diese rosige Idee gekommen ist.

?Während meiner Zeit im Hotel Budersand lernte ich Sven Jacobsen kennen, der seine Rosen-Marmelade vorstellte?, erinnert sich die gelernte Gourmet-Köchin und öffnet ein paar Gläser, stellt die Löffel hin, Brot dazu. ?Irgendwann fragte er mich dann, ob nicht jemand Zeit hätte mit ihm Rosenblüten zu sammeln. Und während der Ernte vereinbarten wir, dass ich seine Marmelade auf dem Wochenmarkt verkaufe.? Mit der Zeit entwickelte Mareike eigene Kreationen. ?Einfach nur Marmelade, das würde der Rose nicht gerecht?, meint sie. So entwickelte sie ein Chutney; mit Äpfeln und Rosenblüten. Kandis mit Rosenblüten aromatisiert. Ein Kuchen mit zarten Rosenblüten. Der klassische Sirup zum Mischen mit Sekt oder Mineralwasser. Und Rosen-Salz. Mit derart aromatisiertem Salz schmecke zum Beispiel ein Ziegenfrischkäse ganz köstlich.

?Mit meinen Produkten fange ich den Duft und Geschmack der Heckenrose ein und kreiere immer wieder neues Rosenglück zum Genießen?, erklärt Mareike und lässt am Rosen-Essig riechen. Produziert wird ausschließlich mit auf Sylt gesammelten Rosen sowie ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Gesammelt wird üblicherweise zwischen Ende Mai und Ende Juni ?…das ist zwar sehr kurz, aber sehr heftig. Zwei, drei Wochen haben mein Mann und ich sowie unsere Freunde dann Zeit, die wilden Rosenbüsche abzuernten.? Natürlich geht das nur abseits der Straßen, nicht direkt vom Boden und außerhalb von Naturschutzgebieten.?

Mareike de Buhr trifft man immer mittwochs und samstags auf dem Wochenmarkt in Westerland. Ihre Produkte gibt es unter anderem auch bei Vino Vin in Tinnum und im Internet auf www.sylt-mari.de. Sommertipp: Mit Jens Lund vom gleichnamigen Café in Hörnum hat sie ein Rosen-Eis entwickelt und in Zusammenarbeit mit dem Sylter Koggensenf ist ein Senf mit Sylter Rosen und Sylter Hagenbutten entstanden.

Alle Informationen rund um den Urlaub auf Deutschlands nördlichster Insel auf www.sylt.de.

Diese Pressemitteilung wurde via Mynewsdesk versendet. Weitere Informationen finden Sie im Sylt Marketing GmbH

Shortlink zu dieser Pressemitteilung:

http://shortpr.com/47n3sr

Permanentlink zu dieser Pressemitteilung:

http://www.themenportal.de/reise/rosige-zeiten-auf-sylt-14154
-
Sylt Marketing GmbH
Martina Bauer
Stephanstraße 6
25980 Sylt OT Westerland
m.bauer@sylt.de
04651820214
http://shortpr.com/47n3sr

(Weitere interessante Nordsee News & Nordsee Infos gibt es hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!

(Mynewsdesk) Sie fängt den Duft der Insel ein. Gourmetköchin Mareike de Buhr alias Sylt-Mari im Rosenglück.

Eine rote Ape knattert auf drei Rädern Richtung Westerland zum Wochenmarkt. Am Lenkrad sitzt Mareike de Buhr, an Bord hat sie Sirup, Fruchtaufstrich, Kuchen ? alles mit Blüten aus der Sylter Rose zubereitet. Die Heckenrose, Rosa Rugosa, gehört zu Sylt wie die Dünen und das Meer und steht wie nichts sonst für Inselferien. ?Ich habe als Kind mit meinen Eltern Urlaub an der Nordsee gemacht und an was ich mich gut und gerne erinnere, ist der Duft der Rosen auf dem Weg zum Strand", sagt sie als sie den kleinen Stand zusammenbaut. Der ist längst von Stammkundschaft und Neugierigen umring, die wissen wollen, wie Mareike auf diese rosige Idee gekommen ist.

?Während meiner Zeit im Hotel Budersand lernte ich Sven Jacobsen kennen, der seine Rosen-Marmelade vorstellte?, erinnert sich die gelernte Gourmet-Köchin und öffnet ein paar Gläser, stellt die Löffel hin, Brot dazu. ?Irgendwann fragte er mich dann, ob nicht jemand Zeit hätte mit ihm Rosenblüten zu sammeln. Und während der Ernte vereinbarten wir, dass ich seine Marmelade auf dem Wochenmarkt verkaufe.? Mit der Zeit entwickelte Mareike eigene Kreationen. ?Einfach nur Marmelade, das würde der Rose nicht gerecht?, meint sie. So entwickelte sie ein Chutney; mit Äpfeln und Rosenblüten. Kandis mit Rosenblüten aromatisiert. Ein Kuchen mit zarten Rosenblüten. Der klassische Sirup zum Mischen mit Sekt oder Mineralwasser. Und Rosen-Salz. Mit derart aromatisiertem Salz schmecke zum Beispiel ein Ziegenfrischkäse ganz köstlich.

?Mit meinen Produkten fange ich den Duft und Geschmack der Heckenrose ein und kreiere immer wieder neues Rosenglück zum Genießen?, erklärt Mareike und lässt am Rosen-Essig riechen. Produziert wird ausschließlich mit auf Sylt gesammelten Rosen sowie ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Gesammelt wird üblicherweise zwischen Ende Mai und Ende Juni ?…das ist zwar sehr kurz, aber sehr heftig. Zwei, drei Wochen haben mein Mann und ich sowie unsere Freunde dann Zeit, die wilden Rosenbüsche abzuernten.? Natürlich geht das nur abseits der Straßen, nicht direkt vom Boden und außerhalb von Naturschutzgebieten.?

Mareike de Buhr trifft man immer mittwochs und samstags auf dem Wochenmarkt in Westerland. Ihre Produkte gibt es unter anderem auch bei Vino Vin in Tinnum und im Internet auf www.sylt-mari.de. Sommertipp: Mit Jens Lund vom gleichnamigen Café in Hörnum hat sie ein Rosen-Eis entwickelt und in Zusammenarbeit mit dem Sylter Koggensenf ist ein Senf mit Sylter Rosen und Sylter Hagenbutten entstanden.

Alle Informationen rund um den Urlaub auf Deutschlands nördlichster Insel auf www.sylt.de.

Diese Pressemitteilung wurde via Mynewsdesk versendet. Weitere Informationen finden Sie im Sylt Marketing GmbH

Shortlink zu dieser Pressemitteilung:

http://shortpr.com/47n3sr

Permanentlink zu dieser Pressemitteilung:

http://www.themenportal.de/reise/rosige-zeiten-auf-sylt-14154
-
Sylt Marketing GmbH
Martina Bauer
Stephanstraße 6
25980 Sylt OT Westerland
m.bauer@sylt.de
04651820214
http://shortpr.com/47n3sr

(Weitere interessante Nordsee News & Nordsee Infos gibt es hier.)

Zitiert aus der Veröffentlichung des Autors >> PR-Gateway << auf http://www.freie-pressemitteilungen.de. Haftungsausschluss: Freie-PresseMitteilungen.de / dieses News-Portal distanzieren sich von dem Inhalt der News / Pressemitteilung und machen sich den Inhalt nicht zu eigen!

Links sortieren nach: Titel (A\D) Datum (A\D) Bewertung (A\D) Popularität (A\D)

Marksuhl / Thüringen: Landhotel Angelika
Beschreibung: Das Hotel befindet sich am Ortsrand von Marksuhl in einer sehr schönen ruhigen Lage, umgeben von Wald und Wiesen mit Wanderwegen und vielen Ausflugsmöglichkeiten.
Das Hotel wurde mit sehr viel Liebe zum Detail und modernen Komfort eingerichtet.
Ein gemütlicher rustikaler Gastraum mit Kamin und Aussenterrasse lädt zu jederzeit zum verweilen ein, wir stehen auf ihren Wunsch mit unserem Service zur Verfügung.
Sehr beliebt ist bei unseren Gästen unser reichhaltiges und vielseitiges Frühstücksbüfett, mit selbstgemachter Marmelade, frischen Obst aus unserem Garten und ein Frühstücksei von glücklichen Hühnern. Auf Wunsch kochen wir für sie, natürlich echte Thüringer Hausmannskost. Der grosser hauseigene Parkplatz steht allen Gästen kostenfrei zur Verfügung.
Bei der Gestaltung ihres persönlichen Programms, während ihres Aufenthaltes bei uns sind wir ihnen gerne behilflich!
Hinzugefügt am: 07.10.2011 Besucher: 1969 Link bewerten Kategorie: Hotels

Diese Forum-Threads bei Hotel-Info-247.de könnten Sie auch interessieren:

Abenteuer Leben (Einsam52, 08.08.2017)

Diese Forum-Posts bei Hotel-Info-247.de könnten Sie auch interessieren:

Hey, klar, ich kann dir da sicher weiterhelfen! Wenn du auf der Suche nach einem Großhandel für Hygieneartikel wie Desinfektionsmittel, Masken und Handschuhe bist, schau mal auf der Seite von \"Wall U ... (kompas, 14.08.2023)

Hallo! Wenn du in Köln einen Elektriker benötigst, kann ich dir Paul Neumann empfehlen. Er ist ein erfahrener Elektriker, der sich auf eine Vielzahl von Elektroinstallationen und Reparaturen spezialis ... (karton, 30.03.2023)

Es kommt immer darauf an, welche Ansprüche man stellt. Wenn man mit einem bescheidenen Hotel im Industriegebiet zufrieden ist (Etap, B&B). Ansonsten gilt wenn man repräsentieren will – wenn Messe in ... (Aaron1, 16.10.2013)

Das ist doch aber nicht nur mit Hotels so. Das ist bei Gaststätten das gleiche Schema. Da werden Gaststättenbesuche in schönster Prosa geschrieben bei denen man eigentlich sagen müsste: Eigenlob stin ... (Ralphi-K, 06.08.2013)

Es mag ja vielleicht einige geben, wo man sich fragt: Wer hat denen eigentlich die Lizenz zum führen eines Hotels gegeben? Aber das Gros an Hotels sind doch eigentlich ok. Ich bin jahrelang beruflic ... (DaveD, 18.05.2013)

Diese News bei Hotel-Info-247.de könnten Sie auch interessieren:

Wohnliche Leichtigkeit: Design-Terrassenstuhl Helios (PR-Gateway, 27.03.2024)
Neuer Outdoorstuhl von A.B.C. Worldwide überzeugt durch Eleganz

Denkt man bei Terrassenstühlen an Geflecht und einen Sitz aus Stoff? Eher nicht. Ganz anders bei dem neuen Terrassenstuhl "Helios" von A.B.C. Worldwide. Er wirkt so wohnlich, dass man ihn sich auch als Restaurantstuhl vorstellen kann. Sein Sitz ist mit Stoff bespannt und sein Rücken mit einem auffälligen, doppelt angelegten Seilgeflecht. Wie das geht? High-Tech-Materialien machen diese Kombination möglich. Der Sitz besteh ...

Outdoor-Sitzkomfort vom Feinsten: Kronos (PR-Gateway, 27.03.2024)
Die neue Generation von Outdoorstühlen von A.B.C. Worldwide

Kronos steht für die nächste Generation an Terrassenstühlen. Sie sind designorientiert, bequem und unübertroffen in ihrer Funktion. Der neue Stuhl Kronos ist eine wahre Design-Ikone. Sein schlankes Gestell verleiht jeder Gastro-Terrasse eine unnachahmliche Eleganz. Die eingelassenen Teakholz-Lehnen setzen seinem Design die Krone auf. A.B.C. Worldwide hat lange Jahre Expertise in der Entwicklung von Terrassenmöbeln für die Gas ...

Der Cyprianerhof – ein naturverbundenes Wellnesshotel in Südtirol (juliaschaefer, 24.08.2020)
Zeit zum Entspannen im Luxushotel in den Dolomiten

Mit dem Similde Spa bietet der Cyprianerhof seinen Gästen eine ganz besondere Wellnessoase. Lassen Sie sich auf rund 1.200 Metern rundum verwöhnen und kommen Sie zur Ruhe. Die wundervolle Natur begegnet Ihnen nicht nur draußen vor unserem Hotel, sondern auch in unserem Wellnesshotel in den Dolomiten in unserem Similde Spa. Neben unserem 30 Grad beheizten Innen- und Außenpool, der mit frischem Quellwasser gefüllt ist, bieten wir I ...

SEO Agentur Ratgeber für Firmen in Darmstadt (PR-Gateway, 12.08.2020)
Darmstadt: Wie Local SEO Unternehmen in der Wissenschaftsstadt fit für die Zukunft macht

DARMSTADT. Die historische Stadt im Süden Hessens gilt als Zukunftsstandort Nummer eins in Deutschland. Zahlreiche Unternehmen aus Biotech, Informationstechnologie und Weltraumtechnik bescheren der Wissenschaftsstadt sprudelnde Gewerbesteuereinnahmen und einen starken Einwohnerzuwachs. Die rosigen Zukunftsaussichten kombiniert mit der hohen Lebensqualität machen Darmstadt zum idealen Ort für Firmengrü ...

Tresorschlösser: Einfach, günstig und richtig sicher (PR-Gateway, 16.06.2020)
Neue preiswerte elektronische Schlösser für Wertschutzschränke eingeführt

Ein Tresorschloss muss sicher sein. Und: Ein sicheres Schloss muss nicht teuer sein. Hartmann Tresore, der marktführende Anbieter für Qualitätstresore in Deutschland, bietet jetzt preiswerte elektronische Tastenschlösser, die besonders für Privatpersonen interessant sind. Die Schlösser ZS 40000 sind nach europäischen Standards zertifiziert. Sie verfügen übe ...

Betreiberpflichten bei Fettabscheideranlagen (PR-Gateway, 26.05.2020)
Viele Gewerbebetriebe und gastronomische Einrichtungen benötigen eine Fettabscheideranlage. GET informiert über die wichtigsten Betreiberpflichten.

Fette im Abwasser können in der Kanalisation zu enormen Verstopfungen und Fettkorrosionen führen. Immer wieder gibt es Berichte darüber, wie tonnenschwere Fett- und Abfallklumpen Kanalisationen komplett blockieren. Deshalb gibt es für viele Gewerbe- und Industriebetriebe und gastronomische Einrichtungen wie Gaststätten, Hotels oder Kantinen di ...

''Großprojekte leicht gemacht mit Ecoguss'' - KESSEL startet neue Produktkampagne (PR-Gateway, 11.03.2020)
Whitepaper mit wertvollen Praxistipps für Planer unter www.ecoguss.de erhältlich

In der ersten Jahreshälfte steht bei der KESSEL AG der innovative Verbundwerkstoff Ecoguss im Fokus. Unter dem Motto "Großprojekte leicht gemacht mit Ecoguss" zeigt der Lentinger Entwässerungsspezialist, wie Abläufe aus Verbundwerkstoffen Planern die Arbeit erleichtern und sie damit besondere Anforderungen an die Gebäudeentwässerung einfacher erfüllen können. Als Hybridmaterial mit Metall- und Kunststoffantei ...

Palladium Hotel Group feiert ihr 50-jähriges Bestehen und gibt einen neuen Präsidenten und CEO bekannt (connektar, 27.01.2020)
o Der Unternehmensgründer übergibt das Hotelgeschäft an seinen Sohn Abel Matutes Prats
o Die Gruppe wird in den kommenden Monaten drei Hotels eröffnen

Palladium Hotel Group feiert dieses Jahr ihr 50. Jubliäum. Die Feria Internacional de Turismo (FITUR) in Madrid wurde für den Beginn der Feierlichkeiten zur Erinnerung an diesem Meilenstein aus ...

DGUV V3 Prüfung in Köln und Umgebung sowie ganz BRD (PR-Gateway, 10.10.2019)
Die DGUV V3 Prüfung in Köln und Umgebung sowie deutschlandweit ist seit 2004 das Spezialgebiet von ESG. Die Prüftechniker übernehmen die Elektroprüfung für die unterschiedlichsten elektrischen Betriebsmittel und die ESG erstellt eine umfassende rechtssichere Prüfdokumentation.

Um dem Thema Arbeitssicherheit vorschriftsgemäß nachzukommen, müssen Arbeitgeber in sämtlichen Branchen die Elektroprüfung regelmäßig durchführen lassen. Im Schadensfall hat der Arbeitgeber mit der rechtssicheren Pr ...

Starke Schönheiten (PR-Gateway, 19.07.2019)
BLANKE Profile in V4A

Sommer, Sonne und Meeresrauschen - die meisten von uns genießen das vor allem in der Urlaubszeit. Entspannt am Pool in der Hotelanlage oder in einer ansprechenden Ferienwohnung. Gerade in den südlichen Regionen ist Keramik traditionell ein sehr beliebter Bodenbelag. Denn er ist nicht nur besonders ansehnlich, sondern auch robust und widerstandsfähig.

Schließlich entwickelt die von uns so sehr geliebte Kombination aus sommerlichen Temperaturen, (Salz)Wasser und ...

Werbung bei Hotel-Info-247.de:

Rosige Zeiten auf Sylt

Hotel-Info-24/7.de: Infos, Tipps & News rund um Hotels !

Hotel-Info-24/7.de - News, Infos & Tipps rund um Hotels !



Hotel-Info-24/7.de: Infos, Tipps & News rund um Hotels !	Seiten-Suche:


Hotel-Info-247.de <- Home Anmelden oder Einloggen